引言：·不因礼小而不为。我先讲个故事给大家听，一个演说家为了劝解别人诫酒在演讲现场做了这样一个实验，在讲台上放着两个杯子，一个盛水，一个盛酒，他先将小虫放入水中，安然无恙，接着又放入酒中，小虫马上就死了。对于这一结果，听众有两种解释，一是喝酒可以杀虫，二是酒如此有害。礼小但我们却不能忽视，我想我的听众都会是以为酒有害而并非坚持酒可杀虫的。
·国民的礼仪素质足以影响到国家形象，报载日法足球赛，日本球一起去法国观战，由于航班误点，导致只能在机场度地看直播，虽然他们很沮丧，但是走后却来留一张废纸，相反在光华听讲座，每次讲座之后地上都是一片狼籍。
一、礼仪的基本概念：
礼仪源自法语，意为法庭上的通行证，是进入法庭的规范，传入其入社会后，成为人际交往的通行证，中国礼指祭祀的仪式，礼仪就是在人类社会交往中，为表示相互尊敬而约定俗成，共同认可的行为方式，是人类社会不断进化过程中形成的，比如空手，古代边境上的守卫都拿着武器，不让外族人进来，后来为了交往的需要，要进入外族领地，必须空手，挥手向对方表示没带武器，这演变成现在的挥手礼，对方拱下一手心确认是空手演变成握手，还有脱帽礼从脱头盔而来，躬礼从投降弯腰而来，行军礼的意思是耀眼的江芒（古代阅兵，经过那些贵夫人前面时，要用手遮住前额，以示她们的光芒太耀眼了）。
一部礼仪史就是一部人类文明的发展史。
二、礼仪的基本作用：
1．沟通：举个问路的例子，一青年急着去王庄，但在半途不知还有多远，于是在路旁找到一户人家问到：“老头，到王庄还有多远？”老人回答道：“无礼。”青年以为五里，于是往前赶路，可过来很远还未到，最后才反省过来，于是又原路返回，向老人赔礼，老人告诉他天色已晚，到王庄的路还远着，不如到寒舍歇息一晚，明天再赶路。
2．协调：礼仪可以化解矛盾
3．首因效应：也就是说第一印象，与不熟悉的人交往，短时期不可能对人准确判断，所以礼仪的首因效应就特别重要，因为良好的礼仪往往能给人良好的第一印象。
4．晕轮效应：举个例子，一个实验分两组人做，具体是这样的，一张无像（高耸的额头，深陷的目光）让两组人来描绘，对第一组的人说，这是一个著名学者，对第二组的人说这是罪犯。第一组这样描绘到，即深陷的目光蕴含着天空的智慧，那高耸的额头代表永攀高峰的精神；第二组的人描绘到，即深陷的目光代表着阴时，高耸的额头表明誓不改悔的决心，这就是所谓的晕轮效应。
三、礼仪的基本原则
1．系统整体：系统学习，讲究整体效应。
中国公类史上有一个重要的“一口痰事件”，一制药厂濒临倒闭，政府牵手为他们引进德国投资，就在鉴约之前，德国总裁到该厂视覆，厂长陪同参观车间，就在其间，这位厂长由于实在憋不住一口痰而使总裁决定不在鉴约，他的理由很简单，这是制药厂，是关系人命的，怎能随地吐痰。还有一个关于福物应聘的事例，就因为看到地上一张废纸并把它捡进垃圾筒而成功，答案也很简单：只有眼睛看得见小事的人才能做大事。
2．公平对等：礼仪不要以貌取人，不因财富多少取舍，重在人格平等，相互尊重
3．尊时守纪：一个对时间的承诺都不能兑现的人能对什么兑现呢？
4．尊重习俗与风俗禁忌原则：
尼克松在访华前就用了好长一段时间学习使用筷子，这样一下子就拉近了距离。
对于海员来说，最禁忌的一个字是翻，但一次在饭店吃饭，桌上的鱼吃掉了上半，他们向服务员夸奖鱼做得好时，服务员就试图帮他们把鱼翻过来，但这一举动立刻引起了反感。
东西方请客的一个差异是，中国以请客人到酒店吃饭为尊，而西方人以到别人家吃饭为最亲。中国人一般喜欢说，随便吃，没什么菜，西方人说，这是我太太最拿手的，一个重大的差异在于，尼泊尔人点头表示反对而摇头表示同意，一位中国留学生和他的泥泊尔导师一起到家中就餐，正好这位导师中途有要事出去，他夫人和学生又无法用语言交通，当她问学生还要不要时，他拼命摇头，不断地她以为他在校吃得不好，而他以为不吃光是对人不礼貌，所以不停地吃。
5．和谐适度原则：
礼通履，要合适才行，比如你去参加婚礼，首先要好好妆扮，显得你很重视，但又不能过分，因为婚礼那天新娘应是最漂亮的，同时礼仪过多是生疏的表现。
四、基本的社会礼仪规范
1．见面礼仪：微笑，美国希尔顿饭店正是通过微笑服务而享誉全球，日本保险推销员原一平更是学会39种不同的微笑，总结笑的五大作用，因为推销一种产品的前提是推销你自己。
为他人介绍的顺序：①先把男士介绍给女士②先把年轻的介绍给年长的③职位低的介绍给职位高的④把晚到的介绍给早到的⑤把客人介绍给主人，其中越后越优先。
握手：虎口朝上，手心不要贴手心，三秒为宜，五下抖动，男女握手时，女士先伸手表示愿意握你的手。
递交名片：名片应放西装内口袋，贴心放，收到名片应认真拜读，尽可能记住，然后放到名片盒中，递名片时应双手，并将名字朝对方。
2．交谈礼仪：交谈应谦和，传情达意，灵活机变，委婉，留有余地，学会聆听。中国语言非常有内涵，比如“祈祷时可以抽烟吗？”与“抽烟时可以祈祷吗？”虽然是两句表达同一意思的话，但效果就显然不同。
3．电话礼仪：以声音塑形象
应轻拿轻放
4．拜访礼仪：注意敲门，敲两下，然后退后等请
5．服饰礼仪：讲究时间、地点、场合、讲究搭配
6．餐饮礼仪
