三八妇女节这天，十一届全国人大常委会委员、香港立法会前主席范徐丽泰在接受媒体采访时表示，她“很同情(到香港去)抢购奶粉的妇女同胞”，“因为问题奶粉导致内地消费者缺乏信心”。她最后的一句话引起了我强烈共鸣。她“特别补充道：‘如果吃也吃得不安心的话，那么做人还有什么意思呢。’”按儒家说法，“饮食男女，人之大欲存焉”。食之不安，日日惶惶然，人生还有什么幸福感可言?
食品安全成了今年“两会”热议的话题。中国大陆游客的抢购，令香港和日本的奶粉成为“稀缺资源”，香港有店员将进口奶粉藏起来坐地起价，甚至通过“水客”运到内地赚钱，有香港人提议对奶粉征收离境税。
在参加全国人大山东团会议时，副总理王岐山说：“现在很惭愧啊，刚吃饱，就出现了食品安全的问题。很不好意思，这件事情我们很不好意思。”王岐山说得很坦诚，政府部门应该对食品安全负指导和监管之责，对食品不安全的局面心怀愧疚，但造成这种局面的责任，显然不止在政府。王岐山表示，解决食品安全问题“仍需长期过程”。这个“长期”有多长，要看全社会形成保障安全的合力需要多久。
范徐丽泰说“为了赚点钱就去害人，这些人的道德观念实在太差了，完全没有良心，缺德到极点”。这是从道德角度谈根源，“远水解不了近渴”。王岐山说他早就知道“北京市郊区菜农，自己家中吃的菜，非供应市场的商品菜，都需单种”。这些菜农一点也不“纯朴”了。
政府部门从食品卫生监管部门到工商管理、质监技监到农业部，要合力建造食品商品质量追溯机制，发现问题追查责任毫不含糊。这在电子技术已高度发达的今日，做到并不是一件难事，就怕有些部门无利不作为、有利乱作为。现在，很多食品安全问题都是媒体曝光后，有关部门才出动表示一下，可谁来追究这种懒政者的责任?
“一粒老鼠屎坏一锅汤”的舆论效应，在食品安全领域最明显，一家出事众人心疑全行业，政府部门也常搞全行业停产整顿的株连惩罚。行业自我管理、自我净化机制当然很有必要，但平时又是如何清理“害群之马”的?
不论是出于社会公义还是出于吸引读者关注，媒体都有动力揭露假冒伪劣，记者卧底餐馆、肉菜市场也不是难事。这对震慑危害食品安全者作用很大。因此，支持媒体打假揭黑，也就很有必要。但，三鹿问题奶粉事件表明，有的地方政府部门却往往会从厂家利益、政府政绩立场考虑，不是支持媒体，而是帮助厂家掩盖问题。所以，相关政府部门支持媒体揭黑，以达到惩恶扬善、净化市场的作用，也就非常重要。
消费者是市场主体，也是权利主体，他们及他们的自我保护组织消费者协会，在保障食品安全中应发挥最大的作用。消协的作用发挥得怎么样?消费者的权益保护，社会的扶正祛邪，最后一道防线是法律和法院。我们这方面的法律体系应当是基本健全的，可是，在救济被侵权者、惩戒侵权者方面，却还有很多事情要做。
所以说，从政府部门到行业协会，从媒体到消费者协会，再到法院……都要反省，都应该对现在这种食品不安全局面感到惭愧，知耻而后勇。只有这样，我们才能走出杯弓蛇影的恐惧心境，放心地吃放心地喝。
